Kochen & Genießen
Kochbücher, Rezepte, Getränke, Nahrungsmittel und alles was sonst noch dazu gehört. Die Kategorie für Genießer findet sich hier. Kochbücher gehören in den Buchläden mittlerweile zu den Werken, die nach der Unterhaltung die meisten Regalmeter belegen.
Unglaublich viele Rezepte, Kochbücher und Fachbücher zum Thema Zutaten und Zubereitung gibt es. Vom Grillratgeber für das Barbecue über gesunde und leichte Küche bis hin zum veganen Kochbuch findet sich alles.
Normale Rezeptbücher stehen neben Kochen nach den fünf Elemente, Ayurveda, Elementarküche und anderen exotischen Zubereitungsformen. Eine kleine Auswahl davon findet sich natürlich auch hier.
100 Grillrezepte: Die besten Ideen für einen gelungenen Grillabend
Die Tage werden wieder länger und vor allem wird es wärmer. Man kann am Abend wieder draußen sitzen, die Nachbarn lassen sich öfter blicken und alles fängt an zu grünen und zu blühen.
Der Deutsche als solches denkt da sofort an eine Sache, nicht das Autowaschen am Samstag in der Einfahrt, nein, an das Grillen mit Freunden. Die Bau- und Gartenmärkte[......]
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Tags: Grillen, Grillparty, Grillrezepte, kochbuch, kochen, rezepte
An die Töpfe, fertig - lecker! von Christel Dhom
Kochbücher gibt es wie Sand am Meer. Vegetarische, vegane, mit Fleisch oder gar nur mit Fleisch, für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis. Was allerdings mal etwas Besonderes ist, ist ein Kochbuch für das Kochen mit Kindern.
Denn die meisten Kinder lieben das Kochen und Backen, sofern sie nicht von übermäßigem Medienkonsum schon so abgestumpft sind, dass sie gar ni[......]
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Tags: essen, kinder, kochen, Ökologisch, vegetarisch
Gesund und aktiv kochen von Lothar Ursinus, Carmen Golz und Oliver Hinz
Die Verbindung zwischen Essen und Gesundheit ist schon so lange bekannt wie die Menschheit denken kann. Dennoch achten wir in unserer ach so zivilisierten Welt kaum darauf was wir so den ganzen Tag in uns hineinfüllen.
Das meiste davon besteht nur noch zu einem geringen Teil aus Lebensmitteln, der Rest sind billige Füllstoffe und da Füllstoffe[......]
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Tags: Aktiv, Gesund, Jahreszeiten, kochbuch, kochen, rezepte
Einfach Vegan von Roland Rauter
Veganer und vegane Küche erzeugen bei vielen Menschen ein Bild vom abgemagerten und sich von Körnern ernährenden Althippie. Manche Menschen reagieren auf vegetarisches oder eben veganes Essen sogar Aggessiv, fühlen sich in ihrem Tun angegriffen.
Oftmals werden sie das auch, nicht ganz zu Unrecht, wenn man bedenkt welche gewaltigen Ressourcen aufgewendet werden müssen um unseren ries[......]
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Tags: kochen, küche, Vegan, vegetarisch
Meine Reise in die Welt der Gewürze von Alfons Schuhbeck
Wenn ein Sternekoch auf die Weltreise geht und dabei auch noch einen Ausflug in die Geschichte macht, dann darf man ein Kochbuch erwarten, das viel mehr als eine Rezeptsammlung ist. „Meine Reise in die Welt der Gewürze“, aktuell im Zabert Sandmann Verlag erschienen, erfüllt nicht nur die Erwartungen, es übertrifft sie bei Weitem.
Eigentlich sind es drei Büc[......]
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Tags: Genießen, Gewürze, kochen, rezepte, Schuhbeck
Granatapfel, Sumach & Zitrusduft von Silvena Rowe
Im Reich der Märchen aus 1001 Nacht hat man vorzüglich gespeist. Das beweist, in einer Art, die das Wasser im Mund zusammen laufen lässt, Silvana Rowe in ihrem kulinarischen Meisterwerk „Granatapfel, Sumach & Zitrusduft“. Sie hat das Kochen von ihrem Vater gelernt und seine Leidenschaft zur traditionellen, osmanischen Küche geerbt.
Der Tradition folgend, erobert s[......]
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Tags: Granatapfel, kochbuch, kochen, osmanisch, Sumach, türkisch, Zitrusduft
Mit Buddha Tee trinken von Sandy Taikyu Kuhn Shimu
“Tee hat nicht die Arroganz des Weines, nicht das Selbstbewusstsein des Kaffees, nicht die kindliche Unschuld von Kakao. Im Geschmack des Tees liegt ein zarter Charme, der ihn unwiderstehlich macht und dazu verführt ihn zu idealisieren.” Laotse, 6. Jahrhundert v. Chr.
Die Rückkehr zum ursprünglichen Wesen des ICH, das Zurückkehren in den ursprünglichen reinen Zust[......]
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Tags: china, Kaffee, Olong, Tee, Teezeremonie, Wein
„Wer Sorgen hat, hat auch Likör.“, zumindest wenn es nach der Frommen Helene von Wilhelm Busch geht. Immerhin gehören Liköre zu den meist gekauften Spirituosen der Welt und der Verbrauch steigt stetig an.
Aber es wäre schade, die Vielfalt der Liköre allein dem Sorgenlevel der Konsumenten zuzusprechen. Immerhin sind Liköre nicht nur lecker sondern “in” und werden zu jeder Gelegenheit getrunk[......]
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Tags: Alkohol, Cocktails, Frucht, Liköre, Schnäpse, Zucker
Bei den Brunettis zu Gast von Donna Leon und Roberta Pianaro
Wer die Bücher von Donna Leon um Commissario Brunetti kennt, weiß, dass Guido Brunetti gerne und hervorragend speist. Das Essen nimmt in diesen Kriminalromanen einen großen Stellenwert ein, eben so wie das Essen in Italien allgemein einen großen Stellenwert besitzt- Dabei spielt es keine Rolle, ob Brunetti zu Hause von seiner Frau Paola bekocht wird oder in[......]
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Tags: brunetti, commissario, gast, kochbuch
Vegetarische Verführungen von Udo Einenkel
Mich haben an diesem Buch auf den ersten Blick die gelungen Fotos verführt, die einem schon beim Anschauen das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Auf den zweiten Blick haben mich die Rezepte verführt. Allzu oft findet man in vegetarischen Kochbüchern irgendwelche verkünstelten Rezepte, deren Zutaten nicht zur Standard-Küchenausstattung gehören, oder deren Zubereitung ein[......]
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Tags: kochbuch, rezepte, vegetarisch
