Hier bei den Kochbüchern beschäftigen sich unsere Redakteure mit dem Essen und seiner Zubereitung. Ob Gemüse oder Fleisch, Soßen oder Suppen, vegetarisch oder vegan, fast alles ist vertreten.
Normale Rezeptsammlungen für Einsteiger und Profis finden sich ebenso wie Kochbücher die sich mit den fünf Wandlungsphasen, auch fünf Elemente genannt, beschäftigen oder mit dem Ayurveda, der Elementarküche und vielen weiteren Möglichkeiten seine Nahrung zuzubereiten.
Neben den Rezepten finden sich Fachbücher über Lebensmittel, deren Herkunft und Verwendungsmöglichkeiten. Da ist wirklich für jeden etwas dabei.
Rohkost ist absolut im Trend, wenn auch nicht für jeden. Viele Menschen verbinden den Begriff Rohkost immer noch zu sehr mit rohen Karotten und in Scheiben geschnittenem Sellerie. Ist ja auch nicht ganz verkehrt, aber eben bei weitem nicht alles.
Genau genommen gibt es sogar ein absolutes Trendprodukt, das sogar Kinder und Jugendliche mögen, es aber niemals mit[......]
Arthrose und auch andere sog. Zivilisationskrankheiten wie Fibromyalgie, Rheuma, Arteriosklerose, Bluthochdruck, Diabetes 2 und Allergien sind häufig auf falsche Ernährung zurückzuführen. Das dürfte mittlerweile allseits bekannt sein.
Arthrose wird insbesondere durch eine Übersäuerung des Körpers hervorgerufen und entgegen der Meinung einiger Schulmediziner ist[......]
Hanf, diese Pflanze kennen mittlerweile die meisten unter uns als innovatives Material für alle möglichen Anwendungen. Ganze Fachgeschäfte widmen sich der Kleidung aus Hanf, andere vermarkten Dämmstoffe aus diesem Material und als Energiepflanze ist er auch schon im Gespräch.
Ein wenig verwundert es allerdings, dass die Pflanze vor einigen Jahren erst wieder als Nutzpflanze eingeführt werden[......]
Australien. Unendliche Weiten! Dazu Kängurus und Koalas, rotsandiges Buschland und im Gegenzug dazu pulsierende moderne Großstädte. Traum vieler Weltreisender und Ziel von Auswanderern aus der ganzen Welt. Dabei hat die europäische Besiedelung vor rund 200 Jahren gar nicht so nett angefangen.
Die Engländer nutzten Australien nämlich ursprünglich als Verbannungsort für Strafgefangene. D[......]
Die Grillsaison naht. Ja, tut sie wirklich, auch wenn es aktuell noch 1,5°C bei bewölktem Himmel hat. Aber irgendwann wird es wärmer und damit steigt auch wieder die Lust auf ein saftig gegrilltes Steak oder leckere Bratwürste vom Holzkohlegrill.
Dieser ist auch das bevorzugte Werkzeug der Autorin und Köchin Lisa Lemke. Aber sie wirft nicht einfach nur[......]
Die italienische Lebensart zieht seit Jahrzehnten unglaublich viele Menschen in ihren Bann. Das Leben einfach mal etwas leichter nehmen, lieber etwas länger mit Freunden oder der Familie beisammensitzen, als verbissen hinter dem Schreibtisch zu hocken.
Das ist es, was die Menschen fasziniert. Und die italienische Küche natürlich, die beileibe[......]
Mit dem Kochen ist das so eine Sache. Essen müssen wir alle, das ist klar und irgendwie essen wir auch alle gerne. Zumindest wenn es schmeckt. Nur zum Kochen bleibt oft keine Zeit, oder man hat keine Nerven dazu oder kann es schlicht nicht.
Gute Rezepte sind oft so kompliziert, da greift man dann doch lieber zur Tiefkühlkost. Dass das zu Lasten der Gesundheit geht, nicht wirklich schmeckt[......]
Die sieben kanarischen Inseln sind für die meisten unter uns als sonniges Pauschalreiseziel bekannt. Durch die Nähe zu Afrika, ist es dort das ganze Jahr über mollig warm und das Meer lädt zusammen mit den weiten Sandstränden zum Baden und Sonnen ein.
Im Hinterland finden sich dann je nach Insel bizarre Vulkanfelder, hohe Berge, dichte Vegetation bis hin zu ausgedehnten Wäldern. Dazwisch[......]
“Kochrezepten gegenüber sollte man skeptisch sein” … aha. Und das in einem Kochbuch? Doch der Autor kann seine einleitenden Worte durchaus begründen und ein normales Kochbuch ist das vorliegende Werk sicher auch nicht.
Es geht darin in erster Linie um Gewürze und ihre Verwendung in traditionellen Gerichten. Wobei traditionell so eine Sache ist, denn wie schon erwähnt, sind Kochr[......]
Kinder naschen gern und Erwachsene in der Regel auch. Die Nahrungsmittelindustrie hat das längst erkannt und macht Milliardenumsätze mit toter Nahrung, die mit künstlichen Farbstoffen, Aromen und sonstigen Industriechemikalien versetzt wird um dem Käufer ansprechend zu erscheinen.
Mit katastrophalen Auswirkungen auf die Gesundheit. Gleichzeitig machen gerade Kinder[......]
